Home L'Entrevista L'Entrevista amb Jordi Escoda El pa ‘Furadat’ de Reus

El pa ‘Furadat’ de Reus

El pa ‘furadat’, per aquells que no el coneguin, és un pa rodó en forma de tortell amb un forat al mig, especial pels condiments que porta: matafaluga i celiandre. Aquest tipus de pa nadalenc és típic del nostre territori i es convertia, anys enrere, en el torró de pobres. Actualment, ha passat a ser un pa per acompanyar els postres del Nadal, sense deixar de ser present a moltes taules de la ciutat de Reus.