Prades acollirà la segona edició de les Jornades de la Tòfona i el Gos aquest proper dissabte 29 de juny. Les jornades tenen l’objectiu de donar a conèixer el cultiu de tòfona a la zona i crear així una atracció tant turística com gastronòmica a la localitat.
Les jornades comptaran també amb la presència dels gossos com un dels eixos centrals. Els cans podran participar al concurs de gossos tofonaires, a la desfilada canina i a l’exhibició multi races. Posteriorment es farà l’entrega de premis i un showcooking de la mà del xef Rafel Muria, del restaurant Quatre Molins, que explicarà com cuinar la tòfona d’estiu.
Durant tot el matí, els més curiosos podran degustar productes de Prades i de la zona, amb la tòfona com a producte principal als estands de la Plaça Major. Els diferents restaurants de la vila també oferiran dinar trufat.
Les jornades finalitzaran amb la ponència sobre la gestió del conreu de la tòfona negra i la posterior visita a una explotació tofonera.
